Чем отличается меню банкетов от обычного? Для своего праздника вы можете подобрать те блюда, которые вам нравятся больше всего. Разработка меню для банкетов в Новосибирске осуществляется нашим специалистом совместно с клиентами. В результате вы получаете неповторимое меню, которое обязательно удовлетворит вас и гостей торжества. С нами каждая знаменательная дата становится вкусным событием, которое запоминается надолго.
| Наименование | Состав | Выход | Цена |
| Судак фаршированный | фаршированный судак, украшенный зеленью, лимонами маслинами | 1500/200 | 2250 |
| Курица галантин | фаршированная курица, украшенная овощами и зеленью | 1600 | 2150 |
| ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ | |||
| Овощная тарелка | помидоры, огурцы, перец сладкий, редис, салат лист | 350 | 260 |
| Овощи маринованные | корнишоны мар., помидоры черри мар., перец сладкий мар., капуста маринованная | 320 | 295 |
| Сырная тарелка | сыры в ассортименте 4 вида, виноград, апельсин | 210/50 | 410 |
| Рыбное ассорти | семга с/с, маслянная рыба х/к, кета х/к, рулет из семги в лаваше | 220/20 | 540 |
| Семга с/с | семга с/с, лимон, маслины | 100/45 | 340 |
| Сельдь с/с с картофелем | сельдь с/с, картофель, лук маринованный | 100/100/30 | 140 |
| Мясная тарелка | язык отварной, буженина в/к, грудинка в/к, рулет куриный, соус хрен, горчица | 240/60 | 450 |
| Сало соленое | сало соленое, лук | 100/20 | 120 |
| Маслины консервированные | 100 | 120 | |
| Лимон свежий | 50 | 30 | |
| Фруктовая тарелка | ананас, апельсин, груша, киви, банан, виноград | 530 | 420 |
| ФУРШЕТНЫЕ ЗАКУСКИ | |||
| Канапе с икрой | батон, икра красная, масло слив. | 18 | 60 |
| Рулетики из баклажан | баклажаны, лук, морковь пассерованные, сыр, чеснок | 30 | 29 |
| Шампиньоны фаршированные | шампиьоны, куриное филе, сливки, сыр, майонез (3-4 шт) | 100 | 130 |
| Конвертик из ветчины | ветчина, сыр колбасный, чеснок, укроп, майонез | 22 | 20 |
| Помидоры по-молдавски | помидоры св, сыр тв, чеснок, майонез, укроп св | 30 | 20 |
| Мешочек из слоеного теста | куриное филе, шампиньоны, лук пассерованный, тесто слоеное | 30 | 35 |
| Бутерброд с сельдью | хлеб бородинский, сельдь с/сол, лук зеленый, укроп, майонез | 30 | 35 |
| Канапе из сыра с ананасом | сыр маасдам, ананас косервированный | 20 | 34 |
| Канапе из сыра с маслинкой | сыр твердый, маслины косервированнные | 30 | 28 |
| Рулетик из языка | язык, сырно-чесночная масса, огурец св | 22 | 35 |
| ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ | |||
| Жульен | язык отварн, грибы, лук пассерованный, сливки, сыр | 100 | 160 |
| Рыба в кляре | минтай филе, мука, яйцо, масло растит | 1000 | 800 |
| Шашлычок из семги | 50 | 190 | |
| Шашлычок из свинины | 60 | 120 | |
| Шашлычок куриный | 60 | 95 | |
| Горячий бутерброд с ветчиной и сыром | багет, ветчина, сыр колбасный, майонез | 37 | 30 |
| Горячий бутерброд с красной рыбой | багет, кета св., лук репчатый, сыр тв, майонез | 40 | 37 |
| САЛАТЫ | |||
| Цезарь с курицей | салат, помидоры св, яйцо перепелиное, куриное филе, сыр, сухарики, соус Цезарь | 190 | 210 |
| Цезарь с лососем | салат, помидоры св, яйцо перепелиное, семга, сыр, сухарики, соус Цезарь | 190 | 270 |
| Салат с морепродуктами | кальмары, креветки, салат, помидоры, картофель, соевый соус, заправка | 180 | 370 |
| Салат Греческий | помидоры, огурцы, перец сладкий, маслины конс, сыр фета, лук, масло растительное | 190 | 180 |
| Салат с сельдереем | куриное филе, стебель сельдерея, перец слладкий, помидоры св, яблоко, грецкий орех, салатная заправка, соевый соус | 190 | 190 |
| Салат Мясной | говядина отварная, помидоры св, огурец маринованный, лук красный, салат лист, масло растительное, соевый соус, чеснок, кунжут | 190 | 220 |
| Салат из языка | язык, огурец св, яйцо, сыр тв, орех кедровый, майонез | 190 | 250 |
| Салат из ветчины с овощами | ветчина, помидоры св, перец сл, сыр тв, лук репчатый, маслины, майонез | 190 | 190 |
| Салат Оливье | картофель, морковь, огурец св, огурец маринованный, горошек конс, куриное филе | 200 | 190 |
| Салат Министерский | говядина, блинчики яичные, лук пассерованный | 200 | 220 |
| Сельдь под шубой | 200 | 160 | |
| Салат Гнездо глухаря | куриное филе, огурец, яйцо, сыр, майонез, картофель пай | 200 | 190 |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА | |||
| Стейк из семги | семга жарен, соус, лимон св | 120/20/7 | 570 |
| Рулет из судака | Судак филе, лук пассерованный, сыр, майонез | 155/30 | 320 |
| Рулет из курицы с грудинкой | куриное филе, помидоры ,масло сливочное, сыр тв., грудинка в/к | 170/20/7 | 295 |
| Куриное филе запеченое с ананасом | куриное филе, ананас, помидоры, сыр, майонез | 190/30 | 230 |
| Куриное филе запеченое с грибами | куриное филе, шампиньоны, сыр, майонез | 190/30 | 230 |
| Язык жареный | язык жареный, соус хрен, салат из св. капусты | 120/50/30 | 410 |
| Кебаб из говядины | говядина, лук пассерованный, сыр. Подается с подается с огурцами св., помидорами св., луком маринованным | 150/90 | 350 |
| Медальоны из свинины | свинина вырезка, соус сливочный с грудинкой и грибами | 120/60 | 340 |
| Свинина запеченая под овощами | свинина вырезка, лук, морковь пассерованные, помидоры, майонез, сыр | 190/30 | 290 |
| Свинина запеченая с ветчиной и помидорами | Свинина вырезка, ветчина, помидоры, сыр, майонез | 190/30 | 290 |
| ГАРНИРЫ | |||
| Картофельное пюре | 200 | 70 | |
| Картофель фри | 150 | 120 | |
| Картофельные дольки | 150 | 70 | |
| Овощи гриль | перец сл, помидоры, баклажаны, цукини | 150 | 150 |
| Гарнир из св/мор овощей | капуста цветная, брокколи, фасоль | 150 | 90 |
| НАПИТКИ | |||
| Морс клюквенно-брусничный | 1000 | 150 | |
| Сок в ассортименте | 1000 | 90 | |
| Вода без газа | 500 | 35 | |
| Вода с газом | 500 | 35 | |
| Каравай | 450 | ||
| Хлеб белый | 1 кус | 3 | |
| Хлеб черный | 1 кус | 3 | |
Банкетный зал для свадьбы, оригинальное меню
Заказывая наши кафе в Новосибирске для свадьбы, вы не ошибетесь, к тому же это недорого. Для клиентов в наших банкетных залах есть все возможности для лучшего отдыха. Вам не нужно заботиться, хватит ли закуски или порций еды для гостей. Мы решим эти проблемы сами. На вашем банкетном столе будет только натуральные и лучшие блюда от искусного повара.
В сети кафе-столовых «Веста» по своему желанию и количеству гостей вы можете выбрать подходящий банкетный зал для свадьбы: зал на Кропоткина, 96/1, в непосредственной близости от метро, или банкетные залы на Новой Заре, 2а, вместительные и удобные. На ваш выбор в меню могут войти: холодные закуски, горячие блюда, гарниры, напитки, супы и др. Спиртные напитки и торт можно приносить с собой.
Стоимость организации банкета на 1 человека – от 900 руб.
Отдыхайте вкусно, красиво и беззаботно с кафе-столовой «Веста»!
