Далеко не всегда отметить тот или иной праздник получается в домашних условиях либо на работе. Речь идет, прежде всего, о свадьбах, юбилеях, симпозиумах, деловых встречах и тому подобное. Обычно в квартире или в офисе для этого элементарно недостает места. Да и при приготовление пищи или заказ ее в кабинет связаны с определенными неудобствами. По этой причине застолье предпочтительно устраивать в ресторане или в кафе с банкетным залом.
На что при этом рекомендуется обращать особое внимание? В первую очередь, естественно, на вместительность помещения. И тут имеется в виду не только количество посадочных мест за столиками, но и наличие отдельной площадки, где можно танцевать, показывать концертные номера, провозглашать тосты и прочее. И еще одно важное обстоятельство: зал должен быть закрыт для доступа посторонних лиц. Все это нужно учитывать при заказе кафе для банкета, и, желательно, чтобы подобные аспекты были внесены в договор об обслуживании, подписанный между администрацией и устроителями.
Опытные организаторы подобных мероприятий рекомендуют загодя посетить заведение, в котором планируется устроить праздник и взять на выбор несколько наиболее «ходовых» блюд, в том числе – и фирменные. Таким нехитрым способом можно составить мнение не только о вкусовых качествах кушаний, но и об уровне обслуживания, интерьере, комфортности.
Большой зал для проведения банкетов
К слову, о декорировании кафе для проведения банкетов. Сразу нужно уточнить, кто будет заниматься оформлением – персонал заведения либо приглашенный организаторами дизайнер. Это же касается и музыки: возможно, тут есть своя группа или нужно будет договариваться с диджеем или с исполнителями «со стороны».
Весьма важны и финансовые вопросы. Например, необходимо узнать, как будет производиться оплата – частями (с авансированием), наперед или же по завершению мероприятия, какова стоимость застолья на одного человека (или же в заведении принято устанавливать общую цену, вне зависимости от количества тех, кто явился на праздник). Словом, существует множество аспектов.
Как известно, значительная доля расходов при заказе кафе для банкета приходится на алкогольные напитки. Этот вопрос также стоит отдельно обсудить с владельцами заведения. Иногда, правда, с неохотой, они соглашаются, чтобы устроители ставили на столы и свое спиртное.
В летнее время особое значение приобретает наличие и функциональность кондиционеров, а также возможность простого проветривания помещения во время перерыва. Также перед подписанием договора об обслуживании не помешает зайти в туалет, расспросить о местах для парковки автомобилей, узнать, разрешено ли запускать фейерверки, поинтересоваться прочими немаловажными подробностями.
